KẾ SỮATên khoa học: Silybum marianumBộ Cúc hay bộ hoa Cúc hoặc bộ Hướng dương: AsteralesHọ Cúc: Asteraceae Chi: SilybumTên gọi khác: Kế thánh, kế đức mẹ, cúc gai. Silybum marianum được (L.) Gaertn. Miêu tả khoa học đầu tiên năm 1791. Cây kế sữa có thể được trồng bằng cách gieo hạt trực tiếp xuống đất, sinh trưởng ở những vùng khô ráo, nhiều ánh nắng mặt trời. Trưởng thành cao từ 1,2m đến 3m, lá lớn có chấm hoặc gân màu trắng, bông màu đỏ tím, trái nhỏ, có vỏ cứng màu nâu bóng với nhiều chấm.Toàn thân cây và lá đều có những gai nhỏ li ti đâm vào da rất nhức nên người ta phải mang bao tay dày khi thu hoạch. Trà làm từ cây kế sữa đã được sử dụng cho việc điều trị các bệnh về gan trong thời cổ đại.